刚过去的春节，预制菜并没有想象中的进入低迷阶段，反而摇身一变成了年夜饭的宠儿。

同时，#预制菜 年夜饭#话题再次引发热议，“预制菜”相关话题频繁登上微博热搜。

据预制菜在线了解，根据淘宝发布的数据显示，2024年货节期间，“预制菜”“半成品年夜饭”等关键词的搜索量环比最高增长20余倍，在淘宝直播间，预制菜成交额增长148%。

在京东、抖音平台，春节周内，佛跳墙、北京烤鸭、扣肉等预制菜销量比平时翻了数倍。

在叮咚买菜平台，传统宴席菜“八大碗”系列上线仅半个月，销量也轻松突破了10万份。

尽管预制菜相关话题在网络上仍遭受口诛笔伐，但消费者已经用真金白银做出了选择。

预制菜不仅在销售端火热，在生产端，春节前后期间也有许多项目集体开工，一起来看看吧。

2月18日，珠海市斗门区预制菜产业园二期正式开园。

珠海市预制菜产业园项目以斗门智能制造经济开发区20.9平方千米为发展腹地，规划总用地面积约为1250亩，共分三期建设，根据《2024年珠海市人民政府工作报告》，为深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，大力推进乡村振兴，珠海市斗门区预制菜产业园一期已于2023年第一季度开园投产。

预制菜产业园二期标准厂房于2024年2月18日正式投入运营，现已入驻中山明悦食品有限公司、富临投资（香港）有限公司、珠海溢兴食品有限公司、广东常胜食品有限公司、珠海市宇祥水产科技发展有限公司、珠海晟丰食品科技有限公司6家企业。

2月19日，柳城县与安徽华莱士食品集团股份有限公司签署了预制菜和休闲食品产业为主的绿色食品产业园区项目投资框架协议，双方将合力推动预制菜等绿色食品产业发展壮大，大力提升柳城农副产品附加值。

据了解，此次成功签约的项目，是柳城首个预制菜等绿色食品产业项目。

将主要经营农副产品的深加工，如泡椒鸭掌、香辣鸭翅、酱香鸡爪、五香鸡腿等各类休闲卤制食品的生产及销售。

项目计划总投资10亿元，占地面积约120亩，位于河西片区木材加工组团东南角（马山镇四塘农场），预计今年9月投产，投产后可年产5万吨预制菜和休闲食品。

预制菜产业是全面联动和深度融合一二三产的新兴“全链条产业”，四川省西昌市抢抓发展新机遇，加快建设预制菜产业园，推进“菜篮子”向“菜盘子”转变。

作为首个预制菜产业园项目——成凉园区食品产业（农产品加工）标准化厂房项目A区，正在抢抓工期，加快建设步伐，确保今年3月全面完工。

据悉，产业园还设置有物流入口、装卸区、水泵站等配套区域，建成后将成为西昌首个集生产、加工、仓储、流通等功能于一体的预制菜示范园，推动预制菜产业高质量发展，加快凉山特色菜品工业化进程，更好地满足市场需求和推动地方经济发展，提升西昌乃至凉山农业产业价值。

1月18日，走进东莞市大坪工业园区“仡味香”预制菜项目建设现场，只见工人们正在安装管道，抢抓节前工期，保障项目能如期建成投用。

仡味香“三碗粉”预制菜是贵州务川砂腾实业集团有限公司的系列产品，三碗粉主要指羊肉粉、鸡肉粉、卤水粉，其中还有务川特色美食酥食、红苕粉等，生产的产品主要通过“互联网+电商”进行销售。

据了解，项目于2023年11月开工，占地面积4718 .12平方米。

目前，该项目建设完成总进度的80%，水电、木质纤维板安装完成后，就可以进行设备调试、试生产，预计今年2~3月份可投入使用。

1月18日，广东省佛山市高明区农村综合性改革试点“三洲黑鹅”国家地标产品项目动工仪式在明城镇举行。该项目由高明区海鹏养殖有限公司建设，将打造现代化屠宰和熟食加工及冷链流通中心，提高家禽肉类产品附加值。

现代化屠宰和熟食加工及冷链流通中心位于明城镇黎坑村，是高明区农村综合性改革试点其中一个项目。

项目规划用地面积超过3.8万平方米，总建筑面积约4.6万平方米，总投资1.5亿元，计划2025年建成使用。

项目包括屠宰中心、熟食和预制菜加工中心、运输及冷冻储存中心等分区，建成后家禽屠宰年产能达1750万只，家禽熟食加工年产能达800万只。

1月18日，安徽乙滨食品科技有限公司新建（2.1万吨）农产品智能冷链仓储基地及集配中心项目迎来了破土动工的好日子。

安徽乙滨食品科技有限公司（2.1万吨）农产品智能冷链仓储基地及集配中心项目位于舒城县杭埠镇，六舒三路以北，胜利大道以东。项目规划用地面积为4892.23㎡，总建筑面积为18382.86㎡，项目投资约1.2亿元。

位于河北省石家庄市桃园镇预制菜加工产业园的立华冰鲜冷链项目于1月份正式投产，近100名员工在各条生产线上有条不紊地进行各项工序，操作娴熟，干劲十足，全力以赴夺取首季“开门红”。

据了解，该项目总投资3.6亿元，主要建设冰鲜产品加工车间、AI冷链物流中心、科技研发中心。项目的投产运营，真正实现了从饲料生产、畜禽孵化、标准养殖、屠宰分割、熟食加工，再到市场销售的产、供、销全产业链布局，对于推动园区产业转型升级、实现园区高质量发展具有重要意义。

项目年可加工肉鸡4000万羽，实现年产值9亿元、利税9000万元，新增就业岗位300多个，带动养殖户105户。

2月19日，京东（汝阳）智慧冷链物流产业园项目开工仪式在汝阳县先进制造业开发区举行，吹响新一年拼经济的号角。

据了解，该项目总投资金额75200万元，项目总占地面积约245亩，规划总建筑面积178546.45平方米。

主要建设内容包括综合服务楼、智能化立体冷库、保鲜库、智能高标准仓库、标准物流仓库、集采集配中心、快递智能分拣中心、共配中心、生活必需品流通保供中心、应急物资保供中心、农副产品集散批发中心、产融平台、储能一体化平台、网络货运平台、智能园区平台、物流信息化平台等。

项目建设完成后，可实现年储存各类牛羊肉、水产海鲜、果蔬等农产品合计8.5万吨的储存能力，年周转能力可达50万吨的仓储能力。

2月18日，四方科技集团冷链装备项目三期隆重举行开工仪式，标志着这一具有里程碑意义的项目正式进入实施阶段。

集团副总经理黄靖茗代表致辞，她希望节能公司和后勤等部门为项目顺利建设提供有力保障；施工单位要严格按照工程要求，科学施工，加快进度，确保质量；监理单位要充分发挥职能，强化监管，严把关口。

三方携手确保把本项目打造成精品工程和示范工程，同时宣布四方科技集团冷链装备项目三期工程正式开工！

2月18日，连云港港口控股集团与连云港交通控股集团、海州区政府共同建设运营板浦临港物流产业园项目签约仪式举行。

资料显示，板浦临港物流产业园项目位于连云港善后河板浦镇段左岸，204国道跨善后河大桥东侧，占地面积547亩，总投资约8.48亿元。

项目主要建设内河码头、码头堆场、道路及附属设施。其中连云港内河港新海港区板浦作业区二期码头工程项目总投资约4.45亿元，利用深水岸线500米，建设7个1000吨级内河泊位，其中5个件杂货泊位、2个待泊泊位，设计通过能力194万吨，年吞吐量180万吨。后方配套建设堆场3.78万平方米，港区道路2.54万平方米，仓库件0.84万平方米、生产及辅助建筑物0.73万平方米，主要承担钢材、普通件杂货运输。

2月19日消息，近日，云南省昆明市嵩明县与喜菜菜集团上海申云宝农业发展有限公司签订嵩明农产品贸易及智慧物流仓储加工基地建设项目战略合作框架协议。

据了解，嵩明农产品贸易及智慧物流仓储加工基地建设项目总投资约15亿元，合作内容包括：

（1）投资约5000万元，建设农产品信息管理交易中心、农产品质量检测中心、交易支付结算系统等，运用第三方支付牌照，通过电子竞卖交易、电子订货交易、网上现货挂牌交易等模式，整合提升运营昆明水果交易中心，实现首年交易额达10亿元，后续每年交易额增长10%以上；

（2）投资约10亿元，建设高原农产品冷链物流和加工基地项目；

（3）投资约4.5亿元，建设绿色能源智慧物流产业园及全电动轻重卡车充换电基础设施项目。

2月14日消息，位于邢台市南和区的河北润沃智慧物流（邢台）产业园项目已部分投运，预计今年内实现整体投用。

据介绍，润沃智慧物流项目是河北省重点项目，总投资25亿元，分两期建设，一期已部分投产，顺丰速运和邮政速递已入驻，日处理量100万件左右。二期项目极兔速递邢邯分拨中心已于今年1月5日正式运营，恒温库、冷库、产品中心等正在加紧建设，预计今年10月份全部投入运营。

当前，两座冷库已拔地而起，恒温库也初具规模。冷库为四层建筑，恒温库是两层建筑，建成后将达10万平方米，具备较强的货物储存能力。恒温库南侧的三层封顶建筑，准备建设一座集展示、交易、体验为一体的产品中心，加上产业园的物流、冷链及恒温仓储，力争把产业园打造成为“仓、商、流”一体的现代商贸物流批发大市场和百万吨级智慧冷链仓配基地，成为邢台市规模最大、设施最全、产业最集中、业态最丰富的现代化智慧物流园区。

2月15日，从新疆维吾尔族自治区供销合作社联合社第六届理事会第三次全体会议上获悉，自治区供销合作社目前已建成冷链保鲜库总库容166万立方米，初步构建起较为完整的冷链物流体系。

据悉，2023年，自治区供销合作社在健全县域流通服务网络中，将建立完善以流通骨干企业为支撑、县城为枢纽、乡镇为重点、村级为终端的县域流通服务网络，强化对乡镇和村级网点的配送功能，形成县有集采集配中心、乡镇有综合超市、村有综合服务社的商贸流通体系，加快推进“一点多能、一网多用、双向流通、综合服务”的经营服务模式。

此外，2023年全年，自治区供销合作社建立流通骨干企业联系制度，共联系相关企业17家；投资4.45亿元新建5个城乡冷链物流项目；持续巩固提升农产品“两张网”运行效能，续建仓储加工集配中心项目1个，新建、续（改）建冷链物流项目3个，全年累计收购林果产品35万吨，累计新增、巩固、改造“销售网”网点5455家，销售林果产品40万吨；制定县域流通服务网络建设提升行动实施方案。

2月14日消息，位于大峃镇樟岭隧道西出口的温州市文成县冷链物流基地建设项目正加紧建设。

据悉，该项目总投资高达5.8亿元，占地面积8.69万平方米，总建筑面积达到11.1万平方米。项目涵盖仓储用房、冷库用房、产品展厅等关键设施。目前，项目土方开挖已完成70%，2-1、2-2号楼基础垫层施工已100%完成，山体护坡11、12剖面第一至第三阶锚杆钻孔也已完成100%。

另悉，该项目建设工期为两年，预计在2025年底完工。

通过统计的数据可发现，许多预制菜项目正在如火如荼的建设中。

尽管网络上对预制菜的争议声音不断，但这不能说明这个行业走向落寞。

虽然，目前中国预制菜行业的相关规定还不全面，但据预制菜在线之前报道，新的预制菜国标已经送审，现阶段，各部门也在不断完善相关行业规定，来为预制菜保驾护航。

相信通过各方的努力，预制菜行业会越来越好，为百姓的餐桌增加一份安全的“菜品”。