7月11日，2023西部预制菜博览会在中国西部预制菜之都——重庆梁平隆重启幕。

本次博览会由梁平区人民政府领衔主办。活动共邀请预制菜产业链条上下游相关企业130余家，其中包括安井、双汇、恒兴等预制菜产业头部企业20家，梁平本土企业生产的张鸭子、上口佳、奇爽、小洞天、海老汉等“东道主”预制菜产品也现身博览会现场，更有璧山兔、大足冬菜、城口老腊肉等其他重庆特色预制菜产品，为参展观众提供了一次关于预制菜信息咨询、品尝体验、购买消费等的“一站式”服务。

在博览会现场，上游新闻记者看到，美名远扬的梁平张鸭子、奇爽豆干、柚见酒、梁平嗦螺、小洞天重庆酸辣粉等梁平本土企业拳头产品备受来自全国各地的参展嘉宾、观众的青睐。此外，“梁平造”的“智厨娘”烹饪机器人也受到了观众们的“重点关注”。“这台机器人可以自动烹饪出地地道道的重庆味道。”“智厨娘”展台负责人悉心地向往来的参展观众介绍着，本就与众不同的展台旁在这周到的讲解下更是围满了人。

除了琳琅满目的菜品，国际化家电企业——格力领衔的一批预制菜产业链配套产品参展企业展区也十分热闹。预制菜要从田头走向餐桌，加工、储存、运输都是不可或缺的环节。格力展台负责人介绍，格力电器以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，打造专业冷链装备、生产专用设备及物流仓储设备，运用于水产类、肉类与蔬菜类预制菜加工生产，打造保鲜、安全、健康的预制菜全加工生产流程，实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标，从流程上助力预制菜产业高质量发展。

据梁平区高新区相关负责人介绍，本次博览会布展新技术（保鲜、冷冻）、装备、包装、设计、产品、电商、原料板块，并设立了重庆展区、梁平展区、中国优农协会展区等固定展区，将品牌展示、供需对接、产业服务相结合，紧贴群众生活、服务产业发展，打造国际化、市场化、专业化的预制菜产品交易和预制菜企业服务平台。博览会将从7月11日起一直持续到13日，梁平诚邀广大市民游客到博览会打卡，共品一道预制好味。